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化學名稱:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脫氧半乳型蔗糖
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.64(按 2007 年國際相對原子質量)
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產品特性
使用說明
三氯蔗糖一般與其他天然或人工甜味劑如阿斯巴甜、安賽蜜等復配應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰淇淋、果醬、果凍、布丁、調味乳、醬及醬制品、醋、蠔油、醬油、芥末醬、早餐谷物、甜乳粉、糖果、發酵酒、果醬類、熱加工過的水果或脫水水果、烘培食品、水果餡、固體飲料、濃縮果蔬汁、色拉醬等加工食品中;同時可用于保健食品和醫藥中;在歐美國家大量應用于餐桌甜味劑領域。
三氯蔗糖具有非常好的溶解性和穩定性,能賦予食品絕佳的甜味口感,對酸味和咸味有淡化效果;對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對辣味、奶味有增效作用,應用范圍廣泛。食品中使用量按照GB2760規定添加。
產品規格及包裝規格
本公司有80目下普通粉末、30-60目細顆粒,50-100目細顆粒、1250目超微粉,不同濃度的三氯蔗糖水溶液等多種規格產品。
固體產品包裝規格有1kg覆膜小包裝、內層是2層PE袋,外部是紙板桶10kg或25kg包裝,還有500kg集裝袋的大包裝。液體產品有0.65kg包裝瓶到1140kg噸桶不同包裝規格(根據客戶需要有不同包裝規格)。